烤肉地排烟风机
在烤肉店或烧烤区域安装地排烟风机（也称为下排风系统或下吸式排烟系统）是解决油烟、异味和高温问题的有效方法。以下是关于地排烟风机的关键信息，供您参考：
1. 地排烟风机的工作原理
- 下吸式排风：通过安装在烤炉或煎板下方的吸风口，直接将油烟、热气吸入管道，避免油烟扩散到室内。
- 高效过滤：部分系统会搭配油网过滤器或静电净化器，减少油脂进入管道，降低火灾风险。
- 外排或循环：多数情况下油烟需通过管道排到室外，部分商用设备可能支持净化后循环排放（需符合当地环保要求）。
2. 适用场景
- 烤肉店餐桌嵌入式烤炉：每张烤桌下方安装独立排风口。
- 煎炸操作台：如铁板烧、韩式烤肉的后厨操作区。
- 开放式烧烤区：避免油烟影响顾客用餐环境。
3. 选择地排烟风机的要点
- 风量（m³/h）：根据烤炉面积和发热量计算，一般单桌烤炉需 1500~2500m³/h，大型设备需更高风量。
- 静压值（Pa）：管道较长或弯头较多时，需选择静压高的风机（如 300~500Pa）。
- 噪音控制：商用建议选择噪音低于 60分贝 的机型。
- 材质：外壳需耐高温、防腐蚀（如不锈钢），电机需耐油脂。
- 防火设计：带自动防火阀或油脂分离装置更安全。
4. 安装注意事项
- 管道设计：尽量缩短排烟距离，减少弯头；管道倾斜度≥5°以便油污流向集油盒。
- 补风系统：需配套新风系统，避免室内负压影响排烟效果。
- 合规性：排烟口位置需符合环保和消防规定（如远离居民区、禁止直排下水道）。
5. 维护与清洁
- 定期清理油网/过滤器：建议每周清洗，防止堵塞。
- 检查风机叶片：油脂堆积可能影响平衡，导致噪音增大。
- 管道专业清洗：每半年至一年彻底清理一次，降低火灾风险。
6. 推荐品牌（商用）
- 国产：科蓝（KL）、埃特罗斯（AIRTROS）、佳仕霖。
- 进口：德国LTG、日本三菱（Mitsubishi）商用厨房系统。
如果需要更具体的选型建议或安装方案，请提供以下信息：
- 烤炉类型（如炭火、电烤、燃气）及数量；
- 场地面积和层高；
- 是否有现有排烟管道。
（部分城市对餐饮排烟有严格法规，建议提前咨询当地环保部门。）
